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キッチンハーブ
2004年5月
我が家のハーブはゼラニウムだけではなく、台所で役にたつハーブ達もいます。春は種まき時・・・ 天候や温度を気にしながら、北海道の実家から送られてくる魚が入っていた発砲スチロール（色気なし）にせっせと種まきしています。 ハーブじゃないけど、ミックスレタスなんかもあまっている植木鉢や発砲スチロールに種まくだけで簡単に育てられます。
キッチンに置く時には、トマト煮の空き缶などを利用したり、水差しにしたりしています。ハイドロカルチャーという手もありますね。この間テレビでも言ってました。
下の写真は我が家のハーブの一部です。写真が今回は良くないので、また撮り直ししないと・・・(T_T) 接写はズーム機能のあるカメラでないとやはりだめですね〜
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| ローズマリー | ||
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| クレソン
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どくだみ(^^ゞ
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ミックスレタス
今ちょうど芽が出て育ち盛り。ここから間引いていきますが、間引いたのももちろんサラダに入れて食べてしまいます。
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水差しハーブ
多くのハーブは水差しで根がでます。今はクレソンとローズマリーをそうめん鉢で育て中。 |
オレガノ乾燥中
ザルで2,3日乾燥させて料理に使います。 |
他にもパセリやしそなども発芽中。そろそろロケットなんかも蒔こうかなと思っています。蒔いたのに芽がでないイタリアンパセリ。パセリって結構発芽が難しい(>_<)
